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Les écoliers des Korrigans découvrent des métiers au CFA

La classe CP-CE1 de Caroline Boucher de l'école Les Korrigans, à Saint-Colombier, est allée visiter le centre de formation des apprentis de Vannes, jeudi. Vêtus d'une blouse, d'une charlotte et de sur-chaussures, ils ont pu entrer dans les cuisines des apprentis en charcuterie-boucherie.

 

Accompagnés par des élèves en brevet professionnel Charcuterie-traiteur, ils ont réalisé des verrines au saumon, des mini-hamburgers, des tartelettes salées, des tiramisus à la mangue... Le déjeuner a été un grand moment de découverte culinaire au cours duquel les enfants ont retrouvé leurs chefs pour déguster ensemble leurs préparations.

Ce groupe d'élèves travaille depuis trois ans sur le thème de l'alimentation avec Marie-Christine Auger, diététicienne. C'est ce travail qui a permis cette rencontre entre les futurs professionnels de l'alimentation et les enfants de l'école des Korrigans.

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