Juliette, Lyra, Ewen, et Lilwenn, avec leurs parents, se sont retrouvés samedi matin. Ils ont suivi les conseils d'Isabelle Raibaut, diététicienne, pour composer un repas de saison.

Taboulé du menteur, rillettes de poissons d'avril, et verrines sucrées étaient inscrits au menu des apprentis chefs. « Cet atelier parents-enfants fait partie du programme Equalianse et de mes interventions à l'école Saint-Clément. Je retrouve deux groupes d'enfants de moyenne et grande section, une fois par mois en classe, et leur propose une éducation nutritionnelle. À ces âges, elle est essentiellement basée sur le sensoriel », explique Isabelle Raibaut.

Le programme dure trois ans. Les enfants bénéficieront de séances d'éveil au goût et à la nutrition jusqu'au CE1.

Elles s'intègrent dans le projet pédagogique de l'école, axé sur le bien-être.

« Nous achetons les produits, puis Isabelle les fait découvrir. Les enfants ont compris qu'on ne les oblige pas à goûter. Elle leur prépare des bouts minuscules d'aliments qu'ils posent simplement sur la langue. Ça marche, puisque finalement ils goûtent à tout », ajoute Marie-Thérèse Nugues, enseignante.

Les enfants ont ainsi découvert les fruits et les légumes d'hiver, comme la courge butternut qu'ils ont testée crue.

Samedi matin s'est déroulé un atelier cuisine dans la salle paroissiale, avec Isabelle Raibaut, diététicienne. Trois professeurs et cinq écoliers de l'école Sainte-Anne Saint-Clément y participaient. Cette animation fait partie du programme Équalianse, qui permet un suivi pendant trois ans, des élèves de la moyenne et grande sections jusqu'au CE1. Au menu de ce matin, un taboulé menteur, des rillettes de poisson d'avril et des verrines de dessert à la pomme.

© Le Télégrammehttp://www.letelegramme.fr/morbihan/quiberon/sainte-anne-saint-clement-atelier-cuisine-03-04-2017-11460221.php#joB5kVECKeoj2GV1.99

A l’initiative des professeurs du niveau 6ème et en lien avec le projet Neurosciences du Collège et le programme de SVT, Trois diététiciennes de l’association Equalianse sont venues sensibiliser les élèves à la nécessité de prendre un petit-déjeuner équilibré. Ainsi, les élèves ont pris un petit-déjeuner au collège, au cours duquel ils ont pu mettre en application les règles de diététique apprises lors d’une heure de théorie reçue en début de semaine. Ils ont apprécié des produits simples et composé un petit-déjeuner équilibré à base de pain frais, beurre, confiture, laitages et orange pressée. Cette animation, subventionnée par le Conseil Général du Morbihan, a été très appréciée et l’équipe enseignante espère qu’elle contribuera à changer durablement les habitudes alimentaires des élèves, qui n’ont pas toujours conscience de l’importance du petit-déjeuner.