l’école des 2 Rivières de Crac’h

Les élèves de GS, CP, et CE1, de l’école des 2 Rivières de Crac’h, se familiarisent avec la diététique dans le cadre du projet Equalianse. Mardi, quinze enfants avec chacun un parent, ont participé à un atelier « samoussas », piloté par Stéphanie Danet, enseignante, et la diététicienne Isabelle Raibaut.

Au menu : fabrication à quatre mains de samoussas salés, avec thon, fromage, tomates, concombre, carottes, épices, et sucrés à base de banane et de chocolat. De la menthe, sortie tout droit du potager de l’école, a facilement trouvé sa place dans la recette. Le pliage des feuilles de brick est un peu plus compliqué. Il faut une certaine dextérité. Les enfants s’en sont très bien sortis.

Les GS et CP avaient confectionné une boisson rafraîchissante à base de jus de citron, de menthe, et d’un peu de sucre de canne. Un petit coup de frais bienvenu en cette fin d’après-midi très chaude. Chacun a rapporté des samoussas à déguster en famille. Un régal ! « J’ai eu beaucoup de retours positifs sur cet atelier. Les échanges entre l’enfant et son parent ont été très bénéfiques », conclut Stéphanie Danet.

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